随着冬季的来临，气温逐渐下降，人体也更容易受到寒邪的侵袭。在这个时候，一碗驱寒暖胃的养生汤不仅能够温暖身心，还能帮助我们增强体质，抵御寒冷。以下几款冬季养生汤谱，不仅能够帮助我们驱寒暖胃，还能在寒冷的季节里为我们带来健康和活力。

1. 红枣桂圆鸡汤

材料：鸡肉500克、红枣10枚、桂圆肉15克、姜片适量、清水适量。 做法：将鸡肉洗净切块，红枣去核，桂圆肉洗净备用。把所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后根据口味加入适量盐调味即可。 功效：红枣和桂圆都是温补食材，能够帮助人体驱寒暖胃，增强体质；鸡肉富含蛋白质，有助于提高身体的免疫力。

2. 排骨山药汤

材料：排骨500克、山药300克、姜片适量、盐适量。 做法：排骨用热水焯过，去除血水和杂质。山药去皮洗净切块。将排骨和姜片放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，再加入山药继续炖煮至山药熟透，最后加盐调味即可。 功效：山药具有健脾养胃的作用，能够帮助消化，增强身体的抵抗力；排骨含有丰富的钙质，有助于强健骨骼。

3. 羊肉当归汤

材料：羊肉500克、当归15克、生姜适量、盐适量。 做法：羊肉洗净切块，当归和生姜洗净切片。将所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。 功效：羊肉性温，具有驱寒暖肾、温经散寒的功效；当归能够活血化瘀，对于冬季手脚冰凉的人群尤为适宜。

4. 白萝卜鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、白萝卜200克、姜片适量、盐适量。 做法：鲫鱼洗净，白萝卜去皮洗净切块。将鲫鱼和姜片放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，再加入白萝卜继续炖煮至萝卜熟透，最后加盐调味即可。 功效：白萝卜具有下气宽中、消食化痰的作用，能够帮助消化，缓解冬季因饮食不当引起的胃部不适；鲫鱼富含蛋白质，有助于增强体质。

5. 枸杞子炖猪肝

材料：猪肝200克、枸杞子20克、生姜适量、盐适量。 做法：猪肝洗净切片，枸杞子洗净备用。将猪肝、枸杞子和姜片放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，最后加盐调味即可。 功效：枸杞子具有滋补肝肾、明目的作用，对于冬季眼睛干涩、视力模糊的人群尤为适宜；猪肝含有丰富的铁质和维生素A，有助于改善贫血和视力问题。

在寒冷的冬季，通过这些美味的养生汤品，不仅能够驱寒暖胃，还能为我们提供丰富的营养，帮助我们保持健康。记得在享受这些汤品的同时，也要注意保暖和适量的运动，这样才能更好地抵御冬季的寒冷，享受健康的生活。