春季,万物复苏,人体代谢开始逐渐活跃,此时养生尤为重要。在春季,我们可以通过食用一些适合的糕点来达到养生的目的。以下是一些春季养生糕点的食谱推荐:
红枣枸杞糕 材料:红枣、枸杞、糯米粉、白糖适量。 做法:将红枣和枸杞洗净后放入锅中,加入适量的水煮沸,然后转小火慢炖至红枣软烂,取出备用。将糯米粉和白糖混合,加入适量的水搅拌成糊状,加入炖好的红枣和枸杞,搅拌均匀。将混合物倒入糕点模具中,放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。
玫瑰花饼 材料:玫瑰花瓣、低筋面粉、黄油、糖粉、蛋黄、玫瑰酱。 做法:将新鲜的玫瑰花瓣洗净后,用厨房纸巾吸干水分,切成小块备用。将黄油软化后,加入糖粉打发至颜色变浅,体积膨大。加入蛋黄,继续搅拌均匀。加入筛过的低筋面粉,揉成面团,然后将面团分成小份,包入玫瑰酱和切碎的玫瑰花瓣,压成饼状。放入预热好的烤箱中,以350度(国外)或160度(国内)烤20分钟即可。
薏仁红豆糕 材料:薏仁、红豆、冰糖、马蹄粉。 做法:将薏仁和红豆提前泡水一夜,然后放入锅中加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖至薏仁和红豆软烂。加入适量的冰糖,搅拌至溶化后关火。将马蹄粉筛入锅中,快速搅拌至无颗粒状,倒入糕点模具中,放入蒸锅中大火蒸30分钟即可。
桂花糯米藕 材料:藕、糯米、桂花酱、冰糖。 做法:将糯米提前泡水一夜,藕洗净去皮,将藕的一端切开,将糯米塞入藕孔中,然后将切开的部分盖回,用牙签固定。将塞满糯米的藕放入锅中,加入适量的水,放入冰糖,大火煮沸后转小火慢炖至藕熟透。取出藕,切片摆盘,淋上桂花酱即可。
紫薯银耳糕 材料:紫薯、银耳、马蹄粉、冰糖。 做法:将紫薯蒸熟后取出,压成泥备用。银耳提前泡发,去蒂后撕成小朵,放入锅中加入适量的水,大火煮沸后转小火慢炖至银耳软糯。加入适量的冰糖,搅拌至溶化后,加入紫薯泥,搅拌均匀。将马蹄粉筛入锅中,快速搅拌至无颗粒状,倒入糕点模具中,放入蒸锅中大火蒸30分钟即可。
以上这些糕点食谱不仅美味,还具有很好的养生功效。红枣枸杞糕能够补血养颜,玫瑰花饼能够疏肝解郁,薏仁红豆糕可以帮助祛湿利尿,桂花糯米藕能够健脾养胃,紫薯银耳糕则能够润肺止咳。在春季,合理地选择和食用这些糕点,能够帮助我们更好地适应季节变化,保持健康。