在现代社会中，随着工作节奏的加快和快餐文化的普及，许多上班族为了节省时间或图方便，经常选择点外卖作为午饭。然而，长期食用不健康的快餐可能会导致肥胖、营养不均衡等问题。因此，为忙碌的上班族制定一份健康的外卖午餐方案尤为重要。以下是一些建议：

1. 多样化饮食：每日的午餐应包括蛋白质（如鸡肉、鱼肉、豆类）、碳水化合物（全谷物食品更好）、蔬菜和水果，以及适量的脂肪（如坚果、橄榄油等）。这样可以确保摄入多种营养素，维持身体的正常功能。

2. 控制热量摄入：外卖午餐的热量应该控制在合理的范围内，避免过高的热量导致体重增加。可以根据自己的活动水平和身体需求来计算每天所需的总热量，然后合理分配到三餐之中。

3. 选择低GI食物：血糖指数（GI）较低的食物有助于稳定血糖水平，减少饥饿感，保持长时间的饱腹感。可以选择糙米、燕麦、荞麦面等粗粮代替白米饭和精制面条。

4. 注意食品安全：尽量选择信誉良好的餐饮商家，查看其卫生许可证和顾客评价，以确保食物的安全与品质。同时，要注意食材的新鲜度和保质期，避免食用过期或不新鲜的食物。

5. 提前规划：为了避免临时点外卖时的匆忙和不健康的选择，可以提前一周或者一天规划好午餐菜单，这样既能够保证膳食的营养平衡，又能节约点餐的时间。

6. 考虑烹饪方式：选择烤、蒸、煮等方式烹调的菜肴，尽量避免油炸和高油脂的食物。这样可以减少额外的油脂摄入，降低心血管疾病的风险。

7. 适当添加补充剂：如果担心某些营养素的缺乏，可以在医生的指导下适量补充维生素片、矿物质片等保健品。但应注意，这不能替代多样化的日常饮食。

8. 培养良好的用餐习惯：即使是在办公室里吃外卖，也应该定时吃饭，专心享受食物，避免一边工作一边进食，以免影响消化系统的正常运作。

9. 鼓励同事参与：可以尝试与其他同事分享健康外卖食谱和建议，共同营造健康的工作环境。定期组织健康饮食主题活动，让更多人关注并参与到健康饮食中来。

综上所述，为忙碌的上班族制定健康的外卖午餐方案时，应当注重营养均衡、热量控制、食品安全等多个方面。通过合理的规划和选择，即使在繁忙的工作日，也能享受到一顿既美味又健康的午餐。